Idée préventive risque ou qvtc du moment

À concept novateur, démarche de prévention innovante

Voyager en petits groupes et partager la même chambre, une tendance touristique à laquelle Paris répond désormais : le premier hôtel trois étoiles de la marque Yooma, basé sur ce concept novateur, vient d’ouvrir dans la capitale : les risques professionnels y ont été anticipés avec l’aide de la Cramif, bien en amont de l’arrivée des clients.

À quelques encablures de la Tour Eiffel, face à la Maison de la radio, en bord de Seine, le premier hôtel de la chaîne Yooma a ouvert ses portes à Paris au mois de mai. Son concept ? Proposer 106 chambres de deux à six lits, à partager en famille ou entre amis. Soit 434 couchages. Cet hôtel trois étoiles d’un genre tout à fait nouveau, doté également d’un restaurant, emploie 39 employés, auxquels s’ajoutent 15 personnes salariées du prestataire de nettoyage DeCa, chargées d’assurer le ménage des chambres et des parties communes de l’établissement.

Si le projet est en tous points novateur, la prévention des risques professionnels n’a pas pour autant été négligée. « Nous avons été sollicités plus de deux mois et demi avant l’ouverture afin de rédiger le document unique. Ce n’est pas si fréquent chez nos clients », relève Jean-Pierre Petitpas, consultant pour la société ConformExpertise. « Nous avons entamé le dialogue avec l’hôtelier et son prestataire de nettoyage très en amont du projet, au moment de l’élaboration des plans. Il est important que l’entreprise utilisatrice et l’entreprise extérieure travaillent de concert », confirme Christophe Debray, contrôleur de sécurité à la Cramif. Chacun apporte ainsi son expérience, qui profite à tous. Le document unique de DeCa a par exemple été inclus dans le nouveau document unique.

C’est que le fondateur de Yooma, Pierre Beckerich, affiche sa volonté de garantir une qualité de travail à ses futurs employés. « Pour éviter le turnover, fréquent dans le secteur, et offrir de vrais parcours de carrière », commente Emmanuelle Servy, directrice administrative et financière de la société Euragone Investment Management, propriétaire de Yooma.

Côté réception, le hall d’accueil conçu par le designer français Ora-ïto se veut moderne tout en intégrant différents points de prévention. « Par exemple, le comptoir d’accueil a été placé à une hauteur de 90 cm pour permettre aux réceptionnistes d’utiliser un siège assis-debout. Nous tenions à ce que l’aspect pratique et le confort priment sur l’esthétique », note Emmanuelle Servy. Un décrochage de la banque d’accueil a également été conçu pour rendre celle-ci accessible aux personnes en fauteuil roulant – aussi bien du côté client que salarié. Un tapis anti-fatigue en néoprène est également installé derrière la banque d’accueil.

Autre originalité de ce comptoir, il se prolonge par le bar. « En heures creuses, il y a toujours un binôme réceptionniste-barista dans le hall d’accueil. Un seul salarié n’occupe pas les deux postes en même temps. En revanche, les employés vont être formés à la fois au bar et à la réception pour pouvoir se prêter main forte, voire, pour ceux qui le souhaitent, changer de poste, afin d’éviter la routine et les tâches répétitives. Nous serons également attentifs à faciliter la montée en compétences des réceptionnistes vers le poste de barista puis de chef de rang », assure Emmanuelle Servy.

Faciliter le travail

La présence a minima d’un binôme réceptionniste-barista présente un autre avantage : éviter le travail isolé. « C’est un point important, alors que nous constatons des agressions de plus en plus fréquentes dans les hôtels en France. Pour compléter la sécurité, l’accueil est équipé d’une vidéo-surveillance permanente », explique Jean-Pierre Petitpas. Dans les périodes d’affluence, les équipes seront doublées pour atteindre quatre personnes.